想讓飯店美食成為日本旅行的美好回憶，可以先將「住哪裡」與「在哪裡用餐」分開規劃。本指南整理預約日本飯店餐廳前的確認事項。最新規定請以餐廳官方網站及您選擇的預約方案為準。
1. 先決定想享用哪一種餐點
自助餐、套餐與下午茶的內容及供應時段不同。先確定日期、午餐或晚餐、人數及預算，再比較方案。若想慶祝生日或紀念日，請確認留言甜點盤、指定座位等服務是否包含在價格內。
2. 訂房不等於訂好餐廳座位
預訂飯店客房，不一定代表已取得心儀餐廳的座位。即使住宿方案含早餐，也應確認用餐地點、時段，以及兒童早餐是否包含在內。非住客能否用餐，同樣須依各餐廳規定確認。
3. 確認預約前的檢查清單
- 價格：是每人價格還是總價？是否包含稅金、服務費及飲料？
- 時間：確認日本當地時間的入場時刻、用餐時間限制及最後入場時間。
- 兒童：確認年齡分級、兒童價格，以及嬰兒是否需要計入預約人數。
- 飲食需求：詢問食物過敏、食材限制及烹調過程中的交叉接觸風險。
- 服裝：查看該餐廳的服裝規定；同一飯店內不同餐廳也可能不同。
- 更改與取消：確認期限、取消費、變更人數及未到場的規定。
4. 旅行途中保留必要資訊
保存確認信、預約編號、餐廳名稱及地址。填寫座位或飲食需求，不代表餐廳一定能提供；重要需求請以餐廳回覆為準。也請保留聯絡方式，以便可能遲到時及時聯繫。
延伸閱讀：日文指南
以下文章為日文。文中的價格及方案內容，請在預約時再次確認。